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食品化学
食品化学
著者 :
五十嵐脩
アイ・ケイコーポレーション
(1995年2月28日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (212ページ)
/ ISBN・EAN:
9784874920077
著者プロフィール
前お茶女大
「2022年 『オックスフォード 食品・栄養学辞典 新装版』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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