味ことばの世界

著者 : 瀬戸賢一

• 海鳴社 (2005年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、各方面から好評をもって迎えられた『ことばは味を超える——美味しい表現の探究』の第二弾である。
　「より広くより深くより美味しく」をモットーに、食とことばに卓越した多彩な客人を招いて一巻を編んだ。ことばで味わうにとどまらず、脳で味わい、心で味わい、体で味わい、比喩で味わい、語りで味わい、文学で味わう。
　『ことばは味を超える』が高い評価を得たのも、味そのものではなく、「味をことばでどう表現するか」というテーマがユニークであり、それをおしみなく提示したからだろう。本書は、この基本路線を踏まえて、さらに「なぜ味はことばで表現しにくいのか」という反面の真実にも注目する。つまり、味ことばはいかに「美味しい」と言わないかの勝負なのに対して、私たちはしばしば「美味しい」の一語で満足する。これはなぜか。この謎が明かされる。（「まえがき」より）

感想・レビュー・書評

[楠見 孝さんの感想 · 2008年6月16日]

「心で味わう：味覚表現を支える認知のしくみ」 を執筆しました。
とくに共感覚表現について，WEB上の出現頻度に基づいて検討しています。

著者プロフィール

大阪市立大学名誉教授　佛教大学教授

「2014年 『大学生のための　英語の新マナビー』 で使われていた紹介文から引用しています。」