レシピ 家で呑む。

著者 :
  • アノニマ・スタジオ
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本棚登録 : 50
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (152ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784877587048

作品紹介・あらすじ

定番・アイデア103品+常備もの、季節ネタ。ふだんの、家呑みに。

感想・レビュー・書評

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  • タイトル通り家でお酒を飲む時の肴にぴったりな料理がたくさん。ナンプラー使ったレシピが多いなあと思ったら著者がベトナム&タイ料理がメインなのね。酒を飲まない人でもちょっと小腹が空いた時や夜食などで食べても良い料理がいくつもあり、特に最後のおまけ的なたれやドレッシングの紹介は普通に使える。

  • 自他ともに認める“家呑み”好きのベトナム料理家、高谷亜由さん。まるでライフワークのような「いかに家でおいしく呑むか」の情熱が、103品のレシピになりました。

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プロフィール

料理家・料理講師。京都の町屋でベトナム料理とタイ料理の教室「Nam Bo」を主宰。旅とお酒と料理をこよなく愛する。ベトナムへは年に2回は渡航。

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