ハーブのサラダ

著者 :
  • アノニマ・スタジオ
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本棚登録 : 41
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784877587390

作品紹介・あらすじ

ハーブを使うのに難しいルールはありません!もっと美味しく、もっと楽しい10種類のハーブで77品のレシピ。

感想・レビュー・書評

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  • 梅カツオコリアンダー大根は美味だった。

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著者プロフィール

料理家。フードコーディネーター。地元の関西と自宅のある鎌倉を仕事で行き来する日々。季節の食材を生かし、手間をかけて丁寧につくりあげる料理に定評がある。素材をおいしく食べるための下ごしらえ、おいしく見せるための盛りつけや器選びなど、ふだんの料理の中におもてなしの心をもつ。著書に『おいしい七変化 小麦粉』(京阪神Lマガジン)、『ONE PLATE OF SEASONS 四季の皿』(アノニマスタジオ)、『わたしのとっておき麺』(家の光協会)。

「2013年 『また来たいと思われる ちょっと贅沢なおもてなしレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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