食事でかかる新型栄養失調

著者 : 小若順一 国光美佳 食品と暮らしの安全基金

• 三五館 (2010年12月17日発売)

感想・レビュー・書評

[emamisonさんの感想 · 2022年1月11日]

食べなきゃ危険　の続編。

[kuma-kichiさんの感想 · 2014年9月17日]

日々、周りは多様な食に溢れるけれど、添加物があったり、見栄え優先で純度を高くしたが為に、逆に栄養価を落としたり・・・。 ミネラルを摂取することで精神が、体調が見違えるように良くなった例を読むと、日々少し気を遣ってもいいかも！と思わされる内容でした。

[くまのおさかなや店主さんの感想 · 2013年10月17日]

http://deepsnow.sblo.jp/article/53260379.html

[空音遊さんの感想 · 2013年5月6日]

ミネラルが大事ってことですね。

後半はダシの宣伝みたいになっている。

[賀夜鳴海さんの感想 · 2012年2月24日]

うーん…。

著者プロフィール

１９５０年岡山県生まれ。消費者団体勤務を経て、１９８４年「日本子孫基金」（現・食品と暮らしの安全基金）を設立。現在、代表を務める。おもな著書に『新・食べるな、危険』『使うな、危険』『食べたい、安全』『リサイクルは資源のムダ使い』（以上、講談社）、『素敵な節約！』（三五館）などがある。

「2012年 『生活防衛ハンドブック　食品編』 で使われていた紹介文から引用しています。」