覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ: 3万店舗以上を調査&改善

著者 : 本多正克

• すばる舎 (2006年1月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ナベたろうさんの感想 · 2012年10月30日]

小売業や外食産業を相手に覆面調査員をしてきた著者が、
その経験から繁盛している店のノウハウを記述する本。
集客力・他店との差別化・販促・店舗改装・従業員教育の全5章立て。

客のニーズとのミスマッチを明らかにして改善策を打つ・・・
至極当たり前と思うが、実践できている店は少ないのではないだとうか？

調査には当然お金もかかる。しかし、現状をなんとか変えていきたい・・・
そう思っている人の参考に、
また小売・外食を仕事上得意先としている人の提案の一助に本書は役立つ。

生活に密着した内容であることに加えて、
なるほどと思える手法も多く、終始楽しく読むこともできる内容。

著者プロフィール

米国大学在学中、ニューヨークで輸出ビジネスを立ち上げ成功させる。この間、輸出ビジネスで店舗経営者と付き合う中でミステリーショッパー（覆面調査）に出会い、自らアメリカ全土、ヨーロッパ13カ国の店舗を調査し、独自の手法を確立する。　帰国後、2000年にポーカルコムを設立、代表取締役を務める。同社は、日本で初めてプロ調査員を組織化し、小売、飲食、サービス業を対象に調査を行う総合覆面調査会社である。現在は、全国モニターを活用したミステリーショッパー事業をはじめ、原因分析・従業員満足度・現場調査・販売力向上・企業変革・企業＆店舗診断など、「声を届ける」を主軸とした事業展開を行っている。企業主催の講演会・セミナーの講師や、ＴＶなどメディアからの取材依頼も多い。著書に『覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ』（すばる舎）、『ミステリーショッパー・マーケティング』（あさ出版）がある。

「2007年 『覆面調査員（ミステリーショッパー）は見た！感動のサービス　あきれたサービス』 で使われていた紹介文から引用しています。」