日高屋だから「ひと」を学べた

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  • 知道出版
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レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (184ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784886642608

作品紹介・あらすじ

飲食店運営で大切な上司と部下との人間関係、特にアルバイトとの育成に関して実体験を元にわかりやすく解説するとともに、飲食店ならではのさまざまなトラブルの対処法なども満載。

感想・レビュー・書評

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  • ちょっしょうもないけど当たり前度の確認の積み重ね現場より感じる。
    レバニラ定食は食べてみるか。

  • 飲食店の現場運営の初歩的な基礎が学べる本。

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著者プロフィール

四谷ビジネスサポート株式会社代表取締役。飲食コンサルタント。日高屋にて弱冠24歳で店長に抜擢。独自のアルバイト育成法で店舗運営に成功し、月間最高利益を達成するなど数々の記録を打ち立てる。2013年に独立。現場型のコンサルタントとして人材、店舗運営に悩む経営者の右腕として活躍。

「2014年 『日高屋だから「ひと」を学べた』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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