考える大根: 大・根・読・本

• 東京農業大学出版会 (2005年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[bookrouge1010さんの感想 · 2022年1月14日]

大変よい。

B6版、143p、厚さ10mmに大根解説、びっしり。カラー本。

日本の地域大根、海外の大根、写真、十分にして簡潔な説明。
さらに、歴史、料理、地域大根の再構築、病気予防など、盛りだくさん。図鑑ではないコンパクトな本、大根を知るに十分。

[Paulさんの感想 · 2013年6月30日]

着目点は面白いし新しい知識も得られるが、後半は食育云々に走ってしまい残念。大根で押し通してほしかった。