古代ローマの食卓

制作 : Patrick Faas  目羅 公和 
  • 東洋書林
3.25
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本棚登録 : 25
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (427ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784887217355

作品紹介・あらすじ

驚くほど多種多様な食材、香辛料やハーブ、調理法、宗教儀式や接客模様など、古代ローマの食文化を微に入り細を穿って再現。

感想・レビュー・書評

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  • ☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA8193083X

  • 古代ローマの食卓にのぼったものをレシピ化。お世辞にも「美味しそう」とは言えないものも多々あるが、その反面興味深かった。

  • 383.8
    F-15

    2007/09

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