漬物入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

著者 : 宮尾茂雄

• 日本食糧新聞社 (2015年9月11日発売)

感想・レビュー・書評

[日獣大図書館さんのレビュー · 2016年2月18日]

2016年2月新着

著者プロフィール

東京家政大学　家政学部・短期大学部　教授　農学博士

「2016年 『有害微生物の制御と管理－現場対応への実践的な取り組み－』 で使われていた紹介文から引用しています。」