時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん: ちょっとの工夫、からだが欲しがる料理を10分で

著者 : 有元葉子

• KADOKAWA(メディアファクトリー) (1999年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Amyさんの感想 · 2010年11月19日]

食べることは生きること。

[luminさんの感想 · 2009年12月20日]

おともだちの本棚から、拝借いたしました＾＾
シンプルで、健康的で、いいですね！　こどもたちがひとりぐらしを始めたら、プレゼントしようとおもいます。

[食知記さんの感想 · 2007年5月27日]

一人暮らしの強い見方！読んでいるだけで、豊かな食卓を作れそうな・・・そんな気が。後は、本人の努力次第（笑）

著者プロフィール

イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）は料理で大切なのは手順ではなく食材や原則を知っておくことであると説き、多くの賛同を得た。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』『有元葉子の台所術』（以上、筑摩書房）、『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）などたくさんの著書がある。http://www.arimotoyoko.com

「2022年 『有元葉子の冷凍術』 で使われていた紹介文から引用しています。」