ベトナムの料理とデザート

著者 :
  • PARCO出版
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レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784891946333

作品紹介・あらすじ

ベトナム料理は、中国・フランスの植民地時代の影響が大きく、それぞれの食文化をうまく取り入れ、非常に洗練された料理でもあります。しかし、一番おいしいベトナム料理は家庭料理にあります。本書は、著者が小さいころから母に教わってきた、代々受け継がれた味を中心に、本格的なベトナムの家庭料理を紹介します。

感想・レビュー・書評

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  • デザートが美味しそう。食材の説明や文化などもわりとディープに書かれていて面白い。

  • 本格的すぎていろんな材料が必要!気軽にエスニック料理始めたいから別のレシピ本からスタートします。

  • ベトナムのデザート大好き!特にあったかバナナのデザートとか、ココナッツとか、春巻きデザートおいしい!!自分でアレンジして作ったらヘルシーにできるよ!

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