芸術家が愛したスイ-ツ

著者 : 山本ゆりこ

• ブロンズ新社 (2012年11月1日発売)

感想・レビュー・書評

[MOTOさんの感想 · 2013年5月17日]

ピカソ、モネ、プルースト、コクトー、ルノワールetc…

など、著名な芸術家が好んで食べたスイーツ、（レシピ付き）

の他に、彼らの足跡を辿るように、実際住んでいた街のあちらこちらを豊富な写真にて紹介。

スイーツとお散歩好きな人には超オススメの一冊♪

[円軌道の外さん · 2013/05/28]

きゃあ〜
な、な、なんと魅力的な本なんスか〜(≧ε≦)

甘辛両刀使いな自分ですが
昔の芸術家たちが
どんなものを好んで食べていたのかに
スゴく興味があるし、
とにかく目的を決めずぶらぶら歩くのが好きな
鉄砲玉なので(笑)
これは是非ともチェックしてみたいです！(^O^)

[MOTOさん · 2013/05/29]

円軌道の外さん、コメントありがとうございます♪

感性のめちゃめちゃ豊かな芸術家が、
散歩好き、ってのはなんとなくわかるような気がします。
ぶらぶらあちこち歩くのって、すごーく気持いいですもんね！

そしてスイーツと一緒のお茶の時間は心の散歩♪
求められる作品を制作する、ってのはプレッシャーもイロイロとあったでしょうけど、
気持の開放の仕方が、やはり上手いな♪と、感じました。

眺めてるこちらも、ふわっ～とする本ですよ♪

[syikiさんの感想 · 2014年1月21日]

おもにフランスの文化人とお菓子をからめて紹介した本。こういう、お菓子の歴史を扱った本ってここ数年でよく目にするようになったな～と思う。
切り口もいろいろで、小説や絵本に出てくるお菓子は定番かな？もとを読んでいないとあんまり入り込めないけど・・・。
この本は有名人ばかり扱っているんだけど、その画業なんかにはあんまり触れずに、お菓子の思い出にひたっているところがおもしろい。

[もけらさんの感想 · 2022年10月16日]

美しい表紙の写真に惹かれて。

フランスの法律家、政治家にして美食家として有名なジャン=アンテルム・ブリヤ「きみの好きなスイーツをいってごらん。きみがどんな人だか当ててみせよう。」

フランスで活躍した芸術家達をスイーツという切り口から探るフォトエッセイ。

[158さんの感想 · 2022年2月11日]

ピカソにロダンにプルースト…フランスで活動した芸術家たちが愛したスイーツに関するレシピとエッセイ。芸術家たちの人となりもなんとなくわかって親しみがわく。それにしても紹介されているスイーツのおいしそうなこと！表紙の「サヴォワ風ビスキュイ」が素敵で手にとって本だけど、花を飾ったブリオッシュも素敵だった。本で紹介されていた美術作品も見てみたいなあ。

[kei1122さんの感想 · 2019年3月23日]

芸術家１８人とスイーツを取り上げた本。
面白かったのはノストラダムス。
果物と野菜の保存法を研究し
「化粧品とジャム論」を出版。
ただし当時、砂糖は高価だったので
蜂蜜やデフルトム（ぶどうの絞り汁を
煮詰めた甘味料）を使用している。
デフルトムはいったん廃れたもの
だったがノストラダムスが製造を推奨した。

唯一、残念だったのはゴッホ。
彼本人が食べたものではなく、著者が
「ゴッホが食べたかも」と思った
スイーツを紹介している。

[paratroopさんの感想 · 2016年10月9日]

表紙に惹かれて手に取った。テーブルクロス？が白など無地だったらここまで興味を持たなかったかもしれない。ページをめくるのが楽しくなる一冊。お茶したい気分にもなった。

[あこさんの感想 · 2016年5月20日]

読みやすくて、スイーツのレシピも実際に作れそうなものが多かった。ジョルジュ・サンドはショパンと付き合っていたとか、著名な芸術家同士が友達だったとか、へぇーって思うことがあった。ロダンの愛弟子で嫉妬から正気を失ったカミーユが気になりました。

[ク～さんの感想 · 2015年9月24日]

朝いちで紹介されていた。
芸術家が愛したスイーツのレシピ本。

[lib-yuki_eventさんの感想 · 2015年3月6日]

資料番号：011503935　
請求記号：596.6ﾔ

[chisanohonさんの感想 · 2013年12月19日]

作ってたべたくなる

著者プロフィール

■山本 ゆりこ（ヤマモト ユリコ）
菓子・料理研究家、カフェオレボウル収集家。
日本女子大学家政学部食物学科卒業後、1997年に渡仏し、12年間パリで暮らす。
その間、パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにてフランス菓子を学び、三ツ星レストランやホテル、製菓店にて修行を重ねる。
2000年に単行本デビューし、著書は『フランス伝統菓子図鑑』（誠文堂新光社）など30冊を超える。

「2021年 『パンのトリセツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」