食の歴史 (3)

制作 : 宮原 信  北代 美和子  菊地 祥子  末吉 雄二  鶴田 知佳子 
  • 藤原書店 (2006年3月1日発売)
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  • レビュー :3
  • Amazon.co.jp ・本 (838ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784894344983

食の歴史 (3)の感想・レビュー・書評

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  • 卒業論文の際にはお世話になりました。

  • 分類=飲食史。06年3月。全3巻完結篇。

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