Meshi 飯

制作 : ピエ・ブックス  中西 隆良 
  • ピエ・ブックス (2006年6月20日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (244ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784894445352

作品紹介

江戸料理「なべ家」主人福田浩が今に伝える江戸の"飯"究極の101選。見る人の食欲を豊かに刺激し、今すぐ"飯"が食べたくなる1冊。

Meshi 飯の感想・レビュー・書評

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  • いろいろな混ぜご飯、炊き込みご飯、汁かけご飯、雑炊など、御飯だけで一冊できてしまうのにびっくりしてしまう1冊。黒のバックと黒の椀と白いご飯の対比が印象的なきれいな写真集です。レシピ本ではないのですが、作り方は写真から想像、味付けは自分流でつくってみても楽しめます。

  • きれいです。
    日本人より、外国人が喜ぶかも。
    ご飯って可能性が無限大、と思う。
    食べて美味しいかは、??だけど。

  • 写真を眺めるのもいいし、レシピが載ってるから作ってみることもできる。ページに多用された黒はそれぞれの飯をたいへんリッチにみせるだけでなく、気を抜くと指紋がついてしまうのでこの本は緊張して読める。

  • ごはんのグラビア、みたいな。

  • 素のなかの贅を知る。

    高価なわけではないだろうに、
    手に入れられない気がするのは

    ワタシが惰であるせい。

    こういう本が一冊あると、とても安心する。

    コンセプトは辞書。

    ☆が4つなのは、表紙の蛸の足が
    たべものなのにぐるぐるですこし不気味だから。

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