酵母食レシピ

  • 北斗出版
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本棚登録 : 20
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (88ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784894740310

感想・レビュー・書評

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  • 酵母、麹、酵素・・・だんだんわかんなくなってきた。

    この本はおもしろかった!!
    ウエダ家に注目。
    酵母の本、2つ読んだけど、2つでちょうど理解できた感じ。


    33みそづくり
    ☆65たくさんとれた野菜を乾燥させ、ミキサーにかけてかけ粉にして、薬味にする
    ☆72 郷 俊子さん
    79茶がゆ
    ☆花酵母

  • なんか、酵母って、楽しそう!おしゃれに作られた本だけど簡単に挑戦できそうなレシピで、さっそく今カリンの酵母仕込んでます。
    味噌作ってみたいなあ。

  • 天然酵母を使ったレシピ。
    天然酵母=パンというイメージが強かったけれど、他にもあることを紹介してくれて、
    つくりたくなった。いつかチャレンジしたい!!

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