これなら食べてよし! 市販の食品・食べていいもの悪いもの

著者 : 渡辺雄二

• メタモル出版 (2012年4月24日発売)

作品紹介・あらすじ

添加物、遺伝子組み換え、残留農薬、放射能汚染-安全で安心な食卓を守るために必要な知識がまるわかり。

感想・レビュー・書評

[たまもひさんの感想 · 2014年5月24日]

「買ってはいけない」はかなりインパクトがあったのだけど…。子供の頃「渡部のジュースの素」とかで舌を真っ赤にしていた私としては、なんか今更もう仕方がないんではないの？という気持ちが先に立つ。

[nabehiroさんの感想 · 2015年5月1日]

はっきり言って駄作。



読んでいても、「じゃあ結局どうすれば良いの？」という思いに多々駆られた。



コンビニのご飯がダメだとか、そんなん分かってるわ！って話。



でも実際都心で暮らしてたら、コンビニを利用しなきゃいけない状況なんていくらでもある。



それを踏まえた上で、どういったものを選べば良いかを書いて欲しいのに。


トランス脂肪酸がダメとか、ある程度の知識はつくけど、じゃあ結局何を選べば良いの？という決定的なことが書かれていない。


そもそも、文章の書き方自体下手。


こういう解説本は結論から書く文章構造にすべき。


おかげで一文の中に何度か読み返さないといけない箇所があって読んでて疲れた。

[淑徳大学千葉図書館さんの感想 · 2014年9月12日]

資料ID:W0176082
請求記号:498.54||W 46
配架場所:本館1F電動書架C

[komaki-nさんの感想 · 2013年6月22日]

｢食品の裏側」のほうが古いけど衝撃度とわかりやすさはうえかな・・
ただし最近の本なので店に現在売っている者の情報があるのはありがたい。正直そんなにきにしてらんないっていう気持ちもあって、著者は１００点満点健康体なのかと意地悪な気持にもなってしまう^^;
ちょっとご都合主義な感じの理屈もあったりするのが気になった。
著者は自分の考えと感覚を大事に生活しているのだろうなと思う。

[akkeさんの感想 · 2013年5月11日]

妊娠中の食生活のために、まず一冊として(^ ^)
日本中のほとんどの食品に添加物・遺伝子組み換え・放射性汚染がある可能性あり。急性症状はなくても、まだどんな慢性的影響があるか不明な段階、動物実験ではがん発生しているものもある。自分だけだったら、あまり気にしないけど、妊娠・子育てをすることを考えると、少しでもリスクは減らしてあげたいと思う。食品を買うときに、裏の表示を見るようになった。あんまり気にし過ぎもよくないだろうけど、知識を持った上で、選んで買えるようになりたい。家にある危険リスクあるものは捨てた。工学部合成化学科卒業の著者が、食品購入するときの判断基準が記載されている、わかりやすい話口調。「早引き・カンタン・採点できる食品添加物毒性判定事典」（メタモル出版）も気になる

[ねこさんの感想 · 2013年1月26日]

流行のゼロカロリー系に使われている添加物は安全性が不明であり、ゼロカロリー商品に頼るのではなく、そもそもの摂取量を減らす努力をした方がいい。ガムは添加物の塊なので、控えることにしようと思う。

著者プロフィール

1954年生まれ。栃木県宇都宮市出身。宇都宮東高校卒、千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、82年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化学物質の毒性に詳しく、講演も数多い。
　著書　『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』『コンビニの買ってはいけない食品　買ってもいい食品』『子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品』（だいわ文庫）、『食べるなら、どっち!?』『使うなら、どっち!?』（サンクチュアリ出版）『新・ヤマザキパンはなぜカビないか』（緑風出版）、『花王「アタック」はシャツを白く染める』（同）、『喘息・花粉症・アトピーを絶つ』（同）、『健康食品は効かない!?』（同）、『ファブリーズはいらない【増補改訂版】』（同）、『どう身を守る? 放射能汚染』（同）、200万部のベストセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）など。2014年9月には『新・買ってはいけない10』を出版。

「2023年 『食品添加物から身を守る』 で使われていた紹介文から引用しています。」