女ひとり寿司

著者 : 湯山玲子

• 洋泉社 (2004年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[あーこさんの感想 · 2015年1月11日]

タイトルに惹かれました。

表紙もいいね。お風呂にお寿司！！



普段思いつかんような文章が多かったから、ゆっくりじっくり読みました。

お金のかかるひとり遊び。
初心者はとんでもない、中級者でも少し厳しい遊び。


簡単にいうと寿司屋の紹介なので、楽しい本ではないけども、大阪のお店だけ誰かといこうと思う。

[huitreさんの感想 · 2014年5月7日]

「寿司屋は先輩が後輩に一流の男のエレガンスや粋、というものを伝え、磨くための道場なのだ」と著者が述べているが、確かに高級寿司店は、ビジネスの接待の有力な場所として位置づけられていると思う。
本書では、名だたる高級寿司店に女一人で入店し、その店の雰囲気から職人や客の動き、メインの寿司のうまさについて、するどく、おもしろおかしく、時にはなんだかよくわからない感じで書かれている。並ぶ名店は東京の店が圧倒的に多いが、関西、九州の名店もいくらか紹介されている。最近、安倍総理がオバマ大統領を接待した「すきやばし次郎」ももちろん入っているが、こんな店で一度でも寿司を食べてみたいものだ。
一流の名店と言うのは、概ね雰囲気も良くて接客も気持ちよい様だが、そこは寿司屋独特の雰囲気があり、店によってそんなにも違うのかと感心する。著者のひとり寿司初体験は、あまり良いものではなかった様だが、その内容からは少し考えすぎなのではないかと思う所もある。
内容はとにかく面白い。男のひとり寿司だとこんな風にはならないかな。

[harukisutoさんの感想 · 2013年6月12日]

596.04

[蜘蛛女さんの感想 · 2012年9月28日]

やってみたいなぁ、女ひとり寿司。
度胸以前に、懐具合が･･･（笑）

[good3さんの感想 · 2012年3月31日]

1.必ず予約を入れる。
先方にも女ひとり寿司の心準備をしてもらう。
2.自分に付いた職人は今日の見合いorプレゼン相手
本当に美味しいと思った時だけ、自分の言葉で感動を伝える。
3.敵はカウンターのこちら側にいる。

[ryo31103110さんの感想 · 2012年1月17日]

本書は、東京の名のある老舗から新進気鋭の寿司屋を、女一人でめぐる奮闘記だ。
名店のすし屋でカウンターに座ったことながいので、「お金でも払えば、簡単に入れるのでは？」と思っていたが、女が一人ですし屋に入るのは、周りの客から奇異の目を向けられたり、時には露骨に攻撃的な態度をとられるという、まさに針の筵を歩く状態！
そんな女一人の奮闘ドラマがぎっしり。
ただ、困るのが寿司描写が非常にリアルなので、読書中、寿司が食べたくてしょうがなくなる。
とにかく食欲を刺激し続ける！
本書を読み終えてから、お金を貯めて高級寿司を食べに行こうかと本気で考えました。

[tomoclipさんの感想 · 2009年2月27日]

一流どころの寿司屋さん紹介のグルメ薀蓄だけではありません。
女がひとりでカウンターで寿司を食するのは、男文化の中に飛び込むようなちょっとした勇気がいるものです。
予約を入れて（お店にも覚悟させるため）カウンターに座り、まずは冷酒でお勧めをつまんで、お好みで握りをいただくのが彼女の流儀。

職人とのあわい、カウンターに居並ぶ客の観察・・。面白い！！

横に座った男たちに何者かと聞かれたら、「警察官あるいは自衛隊勤務」時に応じて「看護師」（笑）というそうで、バーのママやホステス、女実業家とかキャリアウーマンには見られたくない。（当たり前すぎるものね）

居並ぶ名店は、ランチ時間２０分で25000円（これは最近の他情報によると３万円だとか！！）の、ハードルの高い名人級の店から、海外から凱旋のおしゃれな店、郊外のこだわりの店など、寿司だけでなく店の佇まいや客の情景などの総合的ルポ（ということは日本社会のひとつの縮図、地方のさりげない寿司屋の文化なども含めて・・）てごわい観察力、軽妙洒脱な文章力が楽しめます。

男社会の牙城であった寿司屋のカウンターに自分の財布でひとり座る女たちの出現は嬉しく、痛快です。

[狭川さんの感想 · 2006年6月8日]

最近、寿司に興味を持ちまして。色々お邪魔するのですが、寿司よりも客に夢中です。どうしてお寿司屋さんにいる客ってあんなに個性的（？）なのだろう。この本を読みながらうなづくこと多しです。

東京の人間では無いので、寿司屋自体はあまり参考になりませんが、振舞い方は参考になるかな。

[袋 トメ男さんの感想 · 2005年10月31日]

寿司は四十路突入以降の楽しみにとっておこう。

著者プロフィール

1960年東京都生まれ。著述家。出版、広告の分野でディレクター、プランナー、プロデューサーとして活動。同時に評論、エッセイストとしても著作活動を行っており、特に女性誌等のメディアにおいては、コメンテーターとしての登場や連載多数。現場主義をモットーに、クラブカルチャー、映画、音楽、食、ファッション等、文化全般を広くそしてディープに横断する独特の視点には、ファンが多い。
クラシックを爆音で聴く「爆クラ」等のイベント、自らが寿司を握る美人寿司などの活動も続行中。著作に『女ひとり寿司』(幻冬舎文庫)、『クラブカルチャー!』(毎日新聞出版局）、『女装する女』(新潮新書）、『四十路越え!』(ワニブックス)、『ビッチの触り方』（飛鳥新社）など。メールマガジンも刊行（http://magazine.livedoor.com/magazine/37）。（有）ホウ71取締役。日本大学藝術学部文藝学科非常勤講師。

「2012年 『だって、女子だもん!! 雨宮まみ対談集』 で使われていた紹介文から引用しています。」