北東アジアの食料安全保障と産業クラスタ-

制作 : 木南 莉莉  中村 俊彦 

• 農林統計出版 (2011年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

グローバリゼーションの進行するなか、北東アジアの食料を巡る事態はどう動いているのか。各国の食料経済状況を整理し、食料安全保障の現状を概観するとともに、本書は、地域発展の鍵を握る食料を軸とした「産業クラスター」の形成とその実態を探る。