丸山 洋子：食空間プロデューサー、パーティープランナー、（株）エコール代表取締役。東京と神戸でテーブルコーディネーター養成講座を開催。ホテル・旅館、ブライダルの空間装飾やテーブルトップコンサルディングを始め、ビジネスパーティーのプロデュースも数多く手掛ける。テーブルトップ商品「MY Dear LIFE」をプロデュース。著書に『TEXT BOOK テーブルコーディネート』（優しい食卓）、『あなたのライフスタイルを豊かにするテーブルコーディネート力』（六耀社）ほか。 「2016年 『食空間クリエーションのテクニック』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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