大阪食文化大全

  • 西日本出版社
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本棚登録 : 18
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (344ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784901908542

作品紹介・あらすじ

意外ですが、食の都「大阪」の食文化を俯瞰的にまとめた本はほとんどありませんでした。
大阪の食への手引書として、食文化にかかわるすべてのみなさんにお薦めです。
江戸~昭和の図版満載、見ているだけでも楽しめる一冊です。

感想・レビュー・書評

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  • ★3.5
    分厚いが大変興味深いため、すぐに読める。うーむ、大阪の上品なお料理が手軽に食べられるお店はないかなー?

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