ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品

制作 : ベターホーム協会 
  • ベターホーム協会
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本棚登録 : 87
レビュー : 6
  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784904544228

作品紹介・あらすじ

長年受け継がれてきた、ベターホームの料理教室でしか習えない、
門外不出のレシピ100品を大公開。
和・洋・中華の定番から最近人気のものまで、料理はバリエーションに
富む逸品ばかり。一生の宝物になる1冊。

感想・レビュー・書評

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  • 定番といっても結構進化は早いんだなあ。面白かった。

  • 新着図書コーナー展示は、2週間です。通常の配架場所は、3階開架 請求記号:596//B39

  • 基本を押さえつつ、つくりやすい料理本。よく活用させていただいています。

  • B5判の上製、カバーなし。赤いキャストコート(グロスPP?)の紙の上に白の箔押しでタイトルをガーンと表現。

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著者プロフィール

ベターホーム協会は1963年に創立。「心豊かな質の高い暮らし」をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点からお伝えしています。活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵や、健康に暮らすための知識などを、わかりやすく教えています。

「2018年 『いつもの食材で作れる 体にいいおかず』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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