感想・レビュー・書評

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  • 衝撃波による食品加工について、私も書いています。

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著者プロフィール

日本大学 生産工学部 マネジメント工学科 教授 博士(農学)

「2019年 『最新の抗菌・防臭・空気質制御技術』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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