新! 断糖宣言

著者 : 荒木裕 本多裕里

• 学術研究出版 (2022年3月25日発売)

作品紹介・あらすじ

『体調不良も肥満も生活習慣病も糖(炭水化物)が原因だった！』『カロリー制限で糖尿病は治らない！』『必須アミノ酸と必須脂肪酸はあるが「必須炭水化物」はない！』糖を断てば、心も体も元気になる！！これまでの常識を覆す、目からウロコの荒木医師の断糖理論のすべて。

米ハーバート大学でガンを研究し得た知識を基に、主食という考えをやめ、肉・魚などのタンパク質を中心とし、不要なカロリーを摂らない断糖（糖質カット食）理論がわかりやすく書かれています。

なぜ現代の生活では糖が余分なの？なぜカロリーオフの食事ではいけないの？断糖食とはどういう食事なの？体に本当に必要な食事とは？
実際のメニューや体験談なども掲載し、読みやすく実践しやすい「健康になるための食事とは何か」が書かれています。

著者プロフィール

1934年京都府生まれ。
1967年京都大学医学部大学院卒業後、大阪北野病院勤務。その後、ハーバード大学附属小児病院脳神経外科研修医、ハーバード大学医学部臨床栄養学部助教授、アメリカ国立公衆衛生研究所（NIH）客員研究員、サウスカロライナ大学医学部勤務を経て、1983年加古川市に崇高クリニックを開業。
アメリカではガンについて研究し、その研究を基に肉・魚などのタンパク質を中心とし、不要なカロリーを摂らない断糖（糖質カット食）理論を提唱している。

著書に「薬もインスリンもやめられた！新しい糖尿病治療」「肉食健康ダイエット」「インスリンも薬もやめられた！すごい糖尿病治療」「肉食ダイエット」「うつ」は炭水化物をやめれば薬なしでよくなる」「ガンを自宅の食事で治す法」がある。この他DVDも発売中。

「2022年 『新！断糖宣言』 で使われていた紹介文から引用しています。」