漁師直伝―魚の食べ方は漁師に聞こう

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  • 生活情報センター
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  • Amazon.co.jp ・本 (221ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784915776861
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著者プロフィール

昭和28年、新潟県生まれ。逗子で地魚料理店「魚屋」を20年間営む。
神奈川新聞・東京新聞・日刊ゲンダイ等に連載。「漁師町ぶらり」(講談社)、
「とっておき漁師料理」(NHK出版)ほか著書多数。

「2013年 『京急電鉄 街と駅の1世紀』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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