うわっ、ふくらんだ!リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米…で自家製天然酵母のパンづくり

制作 : 吉川 佳江  『自然食通信』編集部  あおき ひろえ 
  • 自然食通信社
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レビュー : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784916110145

感想・レビュー・書評

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  • 写真はなく、作法などとても可愛い絵で描かれています。アウトドアーで自家製酵母パンを焼くなど、面白い内容ばかりで、読むのが楽しい。

  • 2016、2、20

  • 自家製酵母でリンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米は
    当然だが、野イチゴ、発酵したジャム、玄米酵母などなど超マイナー酵母がいっぱい。
    酵母の後パン作り。
    残念ながら工程がわかりにくい。
    写真がなく、イラストだけで出来上がりもわかりにくいし、
    ちょっと読みにくい

  • こんなにアバウトなら私にも出来そう♪って思わせてくれた本。

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