脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 -素材開発・機能創生・応用技術-

著者 : 石井淑夫 堀内照夫 相川達郎 安達修二 有澤琴子 五十嵐靖之 井澤鉄也 石橋ちなみ 市育代 伊東信 井上浩義 岩橋槇夫 位田毅彦 上野聡 潮秀樹 永塚貴弘 遠藤泰志 王玉明 大塚礼 小笠原準悦 小笠原泰志 奥山治美 折原由希子 笠井通雄 勝川史憲 勝俣昌也 河島洋 河原田律子 木村ふみ子 清瀬千佳子 國澤純 久保いづみ 合田祐貴 小林俊秀 佐々木敏 佐藤康治 柴田重信 島田和典 清水祐美 末次志郎 鈴木弘昭 関口正幸 大利徹 高桑直也 高重至成 高橋一哉 高橋伸一郎 竹山恵美子 塚本研一 都築毅 都甲潔 冨重斉生 仲川清隆 中島一喜 長竹貴広 中東真紀 中村彰男 西宏起 野坂直久 野田実 伯野史彦 林祥平 林雅弘 菱田真史 日比野英彦 深柄和彦 福島正子 別府史章 本同宏成 松田綾子 三上大輔 水野竹美 宮内浩典 宮下和夫 村手源英 森田直樹 柳田晃良 山田真也 山中大介 横山信治 吉井英文 吉田敏

制作 : 堀内 照夫  遠藤 忠利 

• テクノシステム (2020年9月14日発売)

作品紹介・あらすじ

近年広がりを見せる脂質関連分野について，基礎から個別トピックまで多彩に収録！
専門家は勿論のこと，異分野の出身者も理論体系や実践技術を学べる書籍です！！

著者プロフィール

鶴見大学　名誉教授　学術博士

「2021年 『最新の海洋生分解性プラスチックの研究開発動向』 で使われていた紹介文から引用しています。」