ロッシーニと料理

水谷彰良

• 透土社 (1993年8月1日発売)

作品紹介・あらすじ

稀代の「食通」「名料理人」として、料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。

著者プロフィール

1957年東京生まれ。音楽・オペラ研究家。日本ロッシーニ協会会長。フェリス女学院大学オープンカレッジ講師。2004～09年、国立音楽大学にて「オペラ史」「作品研究」などを講ずる。著書に『消えたオペラ譜　楽譜出版にみるオペラ400年史』『サリエーリ　モーツァルトに消された宮廷楽長』『イタリア・オペラ史』（共に音楽之友社）、共著に『オペラ・キャラクター解読事典』『新編 音楽中辞典』『新編 音楽小辞典』（共に音楽之友社）、『魅惑のオペラ』（小学館DVD BOOK、全30巻）、『ジェンダー史叢書・第4巻 視覚表象と音楽』（明石書店）、『ローマ 外国人芸術家たちの都』（「西洋近代の都市と芸術」第1巻、竹林舎）, 楽譜編纂ほか多数。ロッシーニ、オペラ、エディション、歌手、歌唱法、歴史的声楽教本に関する論文や論考を日本ロッシーニ協会紀要「ロッシニアーナ」と同協会ホームページ（http://societarossiniana.jp/）に多数掲載。『サリエーリ』により第27回マルコ・ポーロ賞を受賞。

「2015年 『新 イタリア・オペラ史』 で使われていた紹介文から引用しています。」