セルフヒーリング・クックブック

著者 : クリスティーナ・ターナー 坂原幹子

• フレックス・ファーム (1993年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mioooさんの感想 · 2014年5月15日]

服部さん

[miko-moonさんの感想 · 2012年6月30日]

7、8年程前に購入。最近、体調を崩しがちなので、改めて読んでみた。食事から身体と心を整える。-セルフヒーリング- 深いなぁ。確かに体調を崩す前、偏った食事を続けてた。もう一度、出来ることから、実践してみたい。

こんな症状が続いていたら→この食べ物を控えめに→この食べ物を取る

と、とても分かりやすいです。

手作り感満載な感じも、微笑ましくて好き。

[nakkoroさんの感想 · 2011年4月20日]

食について迷った時、荒れてる時この本をじっくり読むと初心に戻れる。
英語の日本語翻訳版なので多少???な所はあるけど、野菜の素材の味を活かしたレシピや体の調子を見る実験など興味深いことが載っている。
私のマクロビ基本の本。

[chiharu0216さんの感想 · 2011年1月17日]

マクロビオティックって何？と聞かれた時に、どうもうまく答えられなかった。自分ではなんとなくわかっていることと、端的に説明できることは、全く違う。
日本人は、欧米人よりは、よりマクロビオティックな食生活をしているから、この本に書いてあるような感覚とは違うけど、そこを知るのも面白い。料理法はたくさん載っているが、どうもあまり作る気にならない･･･。
でもわかりやすい言葉で、調理の基本や、マクロビ食の基本が説明してあるので、全体像、雰囲気を知るにはいいかも。
手書き風イラストがかわいいので、ぬり絵して癒される。

[55cookingさんの感想 · 2010年5月26日]

英語版で出版されている、マクロビオティック入門書の翻訳です。やさしく穏やかな語り口調で、１ステップずつ、知識を深めながら、自分を見つめ直し、どうやって、自分を癒してゆくのか？ということが、分かりやすくかかれています。レシピも豊富ですが、外国の食材が多く、日本風にアレンジが必要なものもややあります。

[fey-aaaaさんの感想 · 2010年1月20日]

帯より。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「グローバルに考え、ローカルに食べる」

自然の摂理に基づいた食事方法で、からだを、こころを癒していく。
あなたの「主治医」はあなた自身なのです。

私たちが、つい見逃してしまいがちな、からだからの赤信号。だるい、疲れやすい、手足が冷える、つい食べ過ぎてしまう・・・・・・こういった症状が。思わぬ病気へとつながり、からだと心の危機をまねきます。身体の例から、からだの状態と食べ物の関係について考え、どんな体調の時に何を食べればよいかをやさしく解説していきます。
健康的な食生活のあり方の基本、それは＜マクロバイオティック＞です。宇宙の秩序に従って自然の理にかなった食生活をすること、つまり、大自然の営みを感じながら生きることによって健康を取り戻してゆく、という生活術なのです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

[00さんの感想 · 2008年10月6日]

さすが読み継がれているだけある、とてもよく出来た本だと思います。料理と食にきちんと向き合いたい人には為になることがたくさん書かれていますし、とても読みやすいです。

[まみさんの感想 · 2007年10月27日]

103/100

[食知記さんの感想 · 2007年5月27日]

食生活見直してみる？この本を最初に手に取ったのはいつだろうか？目からボロッとウロコが落ちた！！ひじょ〜にためになる一冊。写真はないが、それだけ読み応えアリ。

[Pamさんの感想 · 2005年10月20日]

マクロビオティックとかまだ知らなかった頃豆料理のレシピに惹かれて、とある洋服屋さんで購入した本。今でも読み返してみるとマクロビオティックの基本がそこら中に散りばめられていて役立ってます。特にお菓子とスープがアメリカ的なレシピで楽しい。