CRAFT BAKERIES -THE STORY OF ARTISAN BREAD- パンの探求 小麦の冒険 発酵の不思議 EDITION 2015

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  • メディアサーフコミュニケーションズ
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  • Amazon.co.jp ・本 (288ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784990739669

作品紹介・あらすじ

美味しいパンを求めて2万人が訪れる青山パン祭り。その運営スタッフから生まれたBread Labが、パンのつくり手のこと、素材のこと、人々を魅了するクラフトベーカリーの秘密を探求します。

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