腸内菌の世界―嫌気性菌の分離と同定 (1980年)

著者 : 光岡知足

• 叢文社

著者プロフィール

東京大学名誉教授・農学博士。腸内細菌研究の世界的権威。1930年千葉県生まれ。東京大学卒、同大学院修了。腸内フローラとヒトの健康の関わりを長年研究してきた功績から、2007年世界最高峰の国際賞である「メチニコフ賞」受賞。

「2014年 『<最新版>老化は腸で止められた』 で使われていた紹介文から引用しています。」