暮しの手帖別冊 自家製レシピ 秋冬編

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  • Amazon.co.jp ・雑誌 (136ページ)
  • / ISBN・EAN: 4910032041123

作品紹介・あらすじ

何より大切なこの本のポイントは、それらのレシピが「本当においしい良質なレシピ」であることです。
市販品を買うよりも自分で作る価値のある、調味料や保存食、加工食品の作り方、
さらにそれらを使った展開料理のレシピをご紹介します。

感想・レビュー・書評

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  • 食べる事によって体調管理をする事の大切さを最近特に感じています。登場されている方々はプロなので、取り入れるのは難しそうなレシピもありますがいつかは挑戦してみたい。

  • 高山なおみさん、ケンタロウさん、飛田和緒さんの自家製レシピ。

    もとになる保存食のレシピと展開レシピが多数掲載されている。
    手が込んでいるものがやや多い印象ですが、作りたいと思うものが多い。実際何レシピか作りました。
    時には保存食から作らなくても展開レシピだけでも楽しめます。
    ガッツリ主食から副菜、デザートまで。

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