セブン‐イレブンおでん部会　ヒット商品開発の裏側 (朝日新書) [Kindle]

著者 : 吉岡秀子

• 朝日新聞出版 (2007年3月13日発売)

感想・レビュー・書評

[ikuodanakaさんの感想 · 2023年9月4日]

タイトルに「おでん部会」とあるが、セブン-イレブンにおける商品開発の歴史を全般的に取り扱っている。なのでセブンの商品がどのような進化を遂げてきたか、その背景にあるプロセスはどのようなものだったか興味を持っている人なら一読の価値あり。
2007年に出版された本書の内容が遥か過去のものであると感じられることが、セブンの進化スピードの凄まじさを何よりも物語っている。

著者プロフィール

コンビニジャーナリスト。関西大学社会学部卒業。2000年代前半からコンビニの取材に携わり、ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信中。そのマニアぶりから、テレビ・ラジオ番組に出演し、コンビニのヒット商品について解説をすることも。著書に『セブン‐イレブンおでん部会─ヒット商品開発の裏側』『セブン‐イレブン　金の法則─ヒット商品は「ど真ん中」をねらえ』 （ともに朝日新書）など多数。

「2019年 『コンビニ おいしい進化史』 で使われていた紹介文から引用しています。」