料理の第一歩 [Kindle]

  • 2012年9月14日発売
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  • ■書名

    書名:料理の第一歩
    著者:北大路 魯山人

    ■概要

    明治から昭和にかけて書、篆刻、陶芸、漆芸、画、食など多岐にわ
    たり活躍した芸術家、北大路魯山人による随筆。初出は「独歩」
    [火土火土美房独歩会、1953(昭和28)年]。考えるだけでひとつ
    も実行しなかった男が、口と頭だけの存在になってしまったという
    たとえ話。おいしい料理のコツは考えたり聞くことよりもまず実行
    だ。道は遠いが、その道はいつも手近な一歩から始まるのだから。
    (From amazon)

    ■感想

    この本も料理以外でも同じです。
    大事なのは、口ではなく、行動し、実行する事。
    常に心掛けたいものです。

    ■気になった点

    ・料理をおいしくこしらえるコツは実行だと思う。

    ・考えることも大切だ。聞くことも大切だ。実行することはもっと
     大切なことだとわたしは思う。  
     おいしく料理をつくりたいと思う心と、おいしい料理をつくると
     いうことは、似ているが同じではない。

  • 星四つ

  • Kindle Storeで購入。これが無料なんだからいい時代である。
    「考えることも大切だ。聞くことも大切だ。実行することはもっと大切なことだと私は思う。」という言葉はおもい。

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