dancyu (ダンチュウ) 2013年 04月号 [雑誌]

  • プレジデント社
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  • Amazon.co.jp ・雑誌
  • / ISBN・EAN: 4910060050432

感想・レビュー・書評

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  • うどん特集。
    うちの近所のうどん屋の売りはうどんじゃ無くて丼物なんだけど、こんな環境だと、ちゃんとしたうどんを食べにいきたいときに困ります。(^^;
    実家にいたときは、けっこううどん屋に行ったけどなぁ。まだやっているんだろうか?

  • 「うどん」関係のものはぼつぼつ読んできたが、これは秀逸。楽しくて、ためになって、うどん屋開店したくなる(笑)波風文庫の持ち出し禁止師弟書籍だ。dancyuが店紹介に変質して久しいが、「うどん・つゆ・天ぷら」づくりの体験リポートは秀逸。これこそ「男子厨房に」だ。100円台で食べられる名店紹介も◎うどんは庶民の味方だ。乾麺派(下川うどん好き)の立男だが、日曜の今日、中力粉から作ってみることに。結果は、波風ブログで報告するよ。

  • 2013/3/11 Amazonより届く。
    2013/3/24〜3/27

    初めて買ったdancyuはうどん特集。最近、自分の中でうどんが再評価されているので、面白かった。京都のおかきたは、以前から行きたかったが、ますますその思いが強まった。今年のGWは久しぶりに香川にも遠征するかな。

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