そばもんニッポン蕎麦行脚(1) (ビッグコミックス) [Kindle]

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感想・レビュー・書評

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  • 漫画らしくユーモラスに描こうとしているのが痛いくらいださい。キャラもステレオタイプ。昔風の漫画ですね。
    ただそばに対するうんちくがすごい。そのうんちくのため漫画をつかって書きたいということなんだろう。ねぎは普通に切ると繊維を切って味が強くなるので宙で切る。天ぷらそばの天ぷらは普通にあげたものではダメ。衣を厚くし、汁に入れても崩れないようにする。出汁のとり方など。細かい世界です。

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