料理通信 2013年 12月号 [雑誌]

  • 角川春樹事務所
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  • / ISBN・EAN: 4910094771235

感想・レビュー・書評

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  • 要するにヨーロッパとインドあたりの国のものを出しているレストランの特集。
    とはいえ侮るなかれ。紹介されているシェフは現地へ行って修行をしているこだわりの料理。
    アジアの料理大好きな私にとって最高の特集。

    パンでは
    アイリッシュソードブレッド、
    クネッケ
    ピデ
    タブーナのレシピ掲載。

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