１９３８年、北海道生まれ。１９６８年カフェ・バッハ開店。１９７４年に自家焙煎をスタート。バッハコーヒー主宰として数多くの後輩を育成。日本スペシャルティコーヒー協会トレーニング委員会委員長、会長を歴任。 「2020年 『珈琲事典 新装版 この１冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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