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感想・レビュー・書評
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やや口語調であり、体系的にまとまってはいないが、その分読みやすかった。コーヒーの入門としてはぴったり。
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コーヒーの大家が書いた専門書。
知識編は素人でもついていけるが実践編となると
中級者でも勉強が必要なぐらいの内容。
というか店が開けるレベル笑
コーヒーの産地と風味の特徴に纏めてある。
マンデリンやブルーマウンテンに拘らず様々な種類に
挑戦したいと思う。
特に台湾やインドといった新参の産地が気になる!
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