はかりいらずの　混ぜて焼くだけおやつ (中経出版) [Kindle]

著者 : 飯塚有紀子

• KADOKAWA (2013年12月27日発売)

感想・レビュー・書評

[soloelfinさんの感想 · 2021年4月25日]

はかりを使わず、計量カップとスプーンで計量するレシピ本。クッキーやケーキ、プリンなど、基本的なお菓子のレシピが掲載されています。
はかりを使わない場合、計量のやり方により「粉がちょっと少ない」「牛乳入れすぎた」となってしまうことがありそうだが、そういう影響が少ないラインナップなのかな。

著者プロフィール

◎飯塚 有紀子（イイヅカ・ユキコ）料理研究家、グラフィックデザイナー。2000年から少人数のお菓子教室「un pur」を主宰（現在は終了）。雑誌、書籍、パッケージデザインなどで活躍中。著書に『やさしい果物のお菓子』など多数。

「2020年 『茶葉でおいしい至福のスイーツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」