簡単、なのに美味い！家めしこそ、最高のごちそうである。 [Kindle]

著者 : 佐々木俊尚

• 佐々木俊尚 (2014年2月25日発売)

感想・レビュー・書評

[まぎーBさんの感想 · 2023年2月3日]

レシピ本と思って読んだら、主は読みもので、レシピはその合間に文章で書いてある。レシピ本と思って読むと少しつらいかも。

料理が最低限できる人が次のステップとして読むには面白い。単調になっていた自分の料理を工夫してみようかな、と思える。

美食とコンビニ食しか選択肢がないという日本の食に「シンプル食」という【簡単で安い自炊】をおすすめしている。

◼️内容ピックアップ
七つの味（塩、しょうゆ、甘味、酸味、味噌、シチュー、カレー）を組み合わせる。料理をぜんぶ同じ系統の味にしない。

七つの味にはこだわるが、一食を和、中華、エスニックのどれかに統一することはしないでOK。

歯ごたえの違うものを組み合わせる。
　柔らかとパリパリ
濃さの違うものを組み合わせる。
　濃厚、さっぱり
温冷を組み合わせる。
　鍋とトマトサラダ

[との宮さんの感想 · 2014年4月25日]

７つの味が被らないように用意するというのが実用できそう。

著者プロフィール

ジャーナリスト

「2022年 『楽しい！2拠点生活』 で使われていた紹介文から引用しています。」