NATIONAL GEOGRAPHIC (ナショナル ジオグラフィック) 日本版 2014年 5月号

制作 : ナショナル ジオグラフィック 

• 日経ナショナルジオグラフィック社 (2014年4月30日発売)

感想・レビュー・書評

[ななこさんの感想 · 2014年6月14日]

９０億人の食。すごく面白かった！
米国では地産地消がブームになっているみたいですね。
私も野菜はスーパーではなく、農家直売所でよく購入しますが、
中間コストが減る事で農家の収入が増え、さらに客も安く購入できる。
食の透明性も高まる上、地元経済にも貢献できる。良い事ばかりです。

世界では飢餓状態にある人8億5000万人もいる。
そして2050年には世界の人口は35％も増える見込みだという。
肉を食べる人間が増えれば、家畜に与える飼料を増やさなければいけない。
そうなると必然的に、作られた作物は人間ではなく家畜の口に入る。
肉を大量に消費している国が、少しずつ食生活を変える必要アリですね。

来月号も食のシリーズが続くようで楽しみ！