暮しの手帖 4世紀77号

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  • Amazon.co.jp ・雑誌
  • / ISBN・EAN: 4910032030851

感想・レビュー・書評

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  • ▼【台湾ごはん】「酸辣湯(サンラータン)」「油淋鶏(ユーリンチー)」など人気料理のレシピが載っていて、お得感満載。中華おこわをイメージした「炊きおこわ」は叉焼(チャーシュー)や干しエビ・干し椎茸・干し貝柱など乾物がたっぷり使われていて美味しそう。

    ▼【からだを整える夏の食卓】「参鶏湯(サムゲタン)」や「冬瓜と梅干のスープ」が薬膳っぽくていいな。「塩鶏と香味野菜のごまサラダ」は体にもお財布にも優しい一品。今夜はこれにしよ。

    ▼【今日の買い物】札幌特集。彫刻家イサム・ノグチのデザインによるモエレ沼公園は、本当に一見の価値があります。丘のようになだらかに続く緑の芝生に、点在する巨大なモニュメントはさながら古代遺跡のようで、ちょっと宇宙的な感じのする不思議な公園です。インドア派もアウトドア派もぜひ。

  • 酸辣湯(さんらーたん)の写真が美味しそうに見えた。

  • 台湾ごはん
    家でできるヘッドスパ

  • クランブルの作りかた

  • 紹介される料理を1つだけでも作れば自分のレパートリーが広がったり,工夫するポイントが新たに加わったりするだろうな。来週,どれを作ろう。

  • 台湾ごはんがおいしそう。
    藤城清治さんの影絵がなつかしい。
    随筆にリンボウ先生とヤマザキマリさんがいるのもうれしい。

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