BRUTUS(ブルータス) 2015年 10/15号 [雑誌]

• マガジンハウス (2015年10月1日発売)

BRUTUS(ブルータス) 2015年 10/15号 [雑誌]の感想・レビュー・書評

日本ワイン特集。

ワインに携わる者は、
一本のボトルにテロワール（気候風土）がもたらす
自然の恵みと自らの職人仕事を詰め込んで、
それぞれの理念を具現化させているんだ。

ビールはブルーカラー、
ワインはホワイトカラーにハッキリと分かれる。
東京に限れば、ワインの消費量は
ビールのそれを上回っていると訊いたことがある。

銘醸地の条件と言われるのは、
「日照時間の多さ、低降水量、
　昼夜の気温差、水はけのよさ」を備えた土地。

畝（うね）の脇にバラの木を植えているのは、
バラは耐病性が弱いため、
ブドウよりも先に病気にかかるために予防の目安になるから。

日本のワインの特集、ぼくは飲まないけど。

あかん、ぽつらぽつらでてた(｡-_-｡)