笠原将弘のめんどうだから麺にしよう [Kindle]

著者 : 笠原将弘

• 主婦の友社 (2015年5月15日発売)

感想・レビュー・書評

[novnovnovさんの感想 · 2017年6月3日]

前に買ったときはふーん、くらいだったのだけれど、今あらためて見てみたらなんだか美味しそうなものがたくさん。万能めんつゆは作って冷蔵庫に常備しておこう。ピリ辛豆乳だれ、ごまくるみだれも美味しそう。あらみじんの長いもと梅干しをのせた日の丸そば（ぶっかけ）、あっさり梅わかめそば、豚南蛮そば（めん冷つゆ温）、冷たいすだちそば、レモンレタスそうめんをこれからの季節に。冬になったら、ふわとろ卵とじうどん（温）、肉うどん（温）。中華麺で作るあさりと豆腐のうま煮あん（美味しそう！）。アンチョビ大根、わかめレタスキムチ。

[しんきちさんの感想 · 2016年9月7日]

-

著者プロフィール

笠原将弘（かさはら・まさひろ）
1972年 東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演。主な著書に『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社）、『笠原将弘のごちそう帖　おうちでカンタン！ プロの味』 (毎日新聞出版）、『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』他多数。

「2023年 『今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。』 で使われていた紹介文から引用しています。」