ぺこさんの感想
2020年5月3日
kindle unlimitedにて。 凄く凝ったお菓子が載っているわけではないけど、それでも美味しそうなお菓子が沢山ある。 好みじゃない物もあったけど、作ってみようと思えたレシピが何個かあったので保存した。 工程が写真付きで説明されており、丁寧に説明してくれているのでお菓子作りに慣れていない人でも作りやすいと思う。 作ってみて口に合えば本を買うかも。 パイ系は冷凍パイシートを使用しているので、パイ生地から本格的に作りたい人にとってはちょっと残念かも。 簡単な物からちょっと手の込んだ物まであるので、おうち時間を持て余してる方には良いと思う。 ただ、薄力粉が品薄なんだよなぁ…。
◎飯塚 有紀子（イイヅカ・ユキコ）料理研究家、グラフィックデザイナー。2000年から少人数のお菓子教室「un pur」を主宰（現在は終了）。雑誌、書籍、パッケージデザインなどで活躍中。著書に『やさしい果物のお菓子』など多数。 「2020年 『茶葉でおいしい至福のスイーツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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