& Premium (アンド プレミアム) 2016年 10月号 [カルチャーのあるカフェ。]

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  • / ISBN・EAN: 4910015251068

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  •  カルチャーのあるカフェ。カフェマニアが選ぶ134軒。
     1988 cafe shozoを始めに、地方のマニアックなお店も含めて紹介している。主に、珈琲に命をかけている系か、コミュニケーションに重きを置くカフェか。鎌倉のカフェヴィヴィエントディモンシュも載っていた。排他的な雰囲気を醸し出す、イチゲンサンお断りなお店も。
     ただ、ダントツの存在感は、バワリーキッチンだ。結局そうなるんだなと思ったけれど、音楽のかかっていない、オープンキッチンなキッチンと、楽しげな店員、犬も入れる、そしてアートが飾られるお店で、タラモスープとパスタを食べる。カフェラテでしめて、さあ夜の街へといった雰囲気。芸能人も数多く訪れていた。そんなバワリーを超えるカフェを作れる。そんな風に思って就職活動をしていたんだった。

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& Premium (アンド プレミアム) 2016年 10月号 [カルチャーのあるカフェ。]はこんな雑誌です

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