イチバン親切な料理の教科書 [Kindle]

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著者プロフィール

■川上 文代(カワカミ フミヨ)
料理研究家。
中学3年より池田幸恵料理教室にて学ぶ。
辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にて12年間勤務。
1996年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開校。
フレンチ、イタリアン、パティスリー、基本の家庭料理などさまざまな料理の提案と確かな技術に定評がある。
テレビや雑誌等へのレシピ提供、企業での料理開発など幅広く活躍。
出身地の千葉県館山クッキング大使でもある。

「2019年 『マリネの法則』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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