タニア式 台所しごとがシンプルになるルール [Kindle]

著者 : 門倉多仁亜

• 学研プラス (2016年11月22日発売)

感想・レビュー・書評

[Green05さんの感想 · 2022年7月10日]

シンプルかどうかは個々の価値観や感覚によって判断が変わってくると思うが、参考になる部分もあった。

●旬の食材をなるべくそのままの状況で食べる
●ドレッシングや基本のソースを手作りする
●保存食を自分で作る
●おもてなし料理の定番を持つ

結局は料理が好きだったり、楽しいと思えるかどうかが行動に現れるのだよなぁと思った。

[阿波番茶1029さんの感想 · 2021年8月7日]

門倉多仁亜さんが大好きで、こちらも読み終わりました。
家庭料理にそんなに力を入れなくて大丈夫だよと言ってくれていて、肩の荷が下りる思いがしました。

著者プロフィール

門倉多仁亜
1966年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父をもち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学を卒業後、外資系証券会社に入社。東京、ロンドン、香港で勤務する。結婚後、夫の留学のために再びロンドンへ。長年興味のあった料理とお菓子を学ぶために、ル・コルドン・ブルーへ入り、グラン・ディプロムを取得する。帰国後、料理教室をはじめ、現在は鹿児島県在住。雑誌や書籍などで料理やドイツのライフスタイル全般を紹介する仕事をしている。著書に『ドイツ式暮らしがシンプルになる習慣』『365日の気づきノート』（ともにSBクリエイティブ）など多数。

「2021年 『心地よく、ていねいに、ゆとりを楽しむこれからの暮らし方』 で使われていた紹介文から引用しています。」