江部康二の糖質制限革命―医療、健康、食、そして社会のパラダイムシフト [Kindle]

江部康二

• 東洋経済新報社 (2017年4月7日発売)

感想・レビュー・書評

[あまりさんの感想 · 2017年12月22日]

糖質制限の入門として良いと思います。
自分は糖質5g以下の生活を続けてますが健康です。
むしろ集中力が増しました！

[naohirotさんの感想 · 2017年4月26日]

糖質制限に興味を持ち、はじめて手に取った書籍だった。そのぶんには非常によい本だった。
糖質制限にまつわるまことしやかな噂を否定し、科学的に証明できている事実と帰納的に相関関係を言えそうな推論を根拠に効果を説明してくれる。

何をどのくらい食べたらいいかというようなハウトゥは言及がうすいので、それは別に勉強しないといけない。

著者プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長、一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所を経て、高雄病院に医局長として勤務、２０００年理事長就任。

「2021年 『体が変わる！最強の糖質制限食』 で使われていた紹介文から引用しています。」